Benefícios do Veganismo para a Saúde: Mitos e Verdades
Nos últimos anos, o veganismo e o vegetarianismo têm ganhado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. A escolha por uma dieta baseada em vegetais muitas vezes é motivada por preocupações ambientais, éticas e, claro, pelos benefícios à saúde. No entanto, existem muitos mitos que cercam esse estilo de vida. Será que uma dieta […]
Refeições Saudáveis e Nutritivas com Opções à Base de Soja!
Se você está buscando incorporar mais saúde e nutrição nas suas refeições diárias, as opções à base de soja são uma excelente escolha! A soja não só oferece uma alternativa sustentável, mas também é rica em proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o corpo. Além disso, nossas opções veganas à base de soja são perfeitas […]
Por que o acompanhamento nutricional é tão importante em dietas vegetarianas e veganas?
O acompanhamento nutricional é fundamental em dietas vegetarianas e veganas para garantir que todos os nutrientes essenciais sejam consumidos nas quantidades adequadas. Embora essas dietas possam ser muito saudáveis e ricas em fibras, vitaminas e minerais, elas podem carecer de certos nutrientes, como vitamina B12, ferro, cálcio e ômega-3, que são mais facilmente encontrados em […]
A soja como fonte de macronutrientes.
O consumo da soja por humanos vem aumentando cada vez mais. Como os clientes da Soja Mania, por exemplo, que consomem produtos feitos com soja não transgênica, um alimento que possui diversos compostos essenciais para o corpo. Um exemplo desses compostos presentes na soja são os macronutrientes, aqueles que nosso corpo precisa em grande quantidade […]
As Poderosas Funcionalidades do Limão
Versátil, o limão é uma fruta que pode ser utilizada por inteiro na alimentação, do suco a casca, e consiste em uma ótima fonte de fibras e de vitamina C, além de conter outras vitaminas como tiamina, riboflavina e minerais como fósforo, silício, cálcio e ferro. Com a chegada do calor, a opinião é unânime em dizer […]
10 Razões para Comer Beterraba
Super versátil, de coloração rósea e sabor adocicado, a beterraba pode ser consumida crua em saladas, em conservas, cozida no vapor, cozida em água (embora muitos nutrientes sejam perdidos nessa água), em forma de sucos e/ou batidas, adicionada a sopas e refogados, temperada de forma doce ou de forma salgada. Famosa por seu poderoso efeito […]
B12: 9 Coisas que você precisa saber
A vitamina B12, ou cobalamina, é o único nutriente encontrado em quantidade significativa apenas nos alimentos de origem animal e, por isso, é a responsável por boa parte das polêmicas a respeito da relação entre saúde e alimentação vegana. Exercendo um importante papel na manutenção da estrutura do sistema nervoso e das células sanguíneas, a […]
Os 10 benefícios da cenoura
Crua ou cozida, cortada, inteira ou ralada, a cenoura é um dos legumes que mais favorecem o bom funcionamento de nosso organismo. Originária do Afeganistão, suas primeiras sementes são datadas de cerca de 500 A.C. e desde então apontadas como parte de ensopados especialmente preparados para a cura de enfermidades. Famosas por seu potencial bronzeador, […]
10 Benefícios da berinjela
A berinjela é uma poderosa aliada para uma alimentação verdadeiramente saudável e nutritiva. Com sua forma ovalada e sua cor roxa, é um fruto versátil, delicioso, de fácil preparo e capaz de fazer maravilhas pelo bom funcionamento de nosso organismo. Pensando nisso, nós do blog Soja Saúde preparamos uma lista com as propriedades nutricionais da […]
10 Benefícios da ora-por-nobis
Nova queridinha entre boa parte dos vegetarianos do Brasil, a ora-pro-nobis – também conhecida como labrobó e orabrobó – é uma planta originária no continente americano que possui nada menos que 25% de proteína na composição básica de sua parte comestível: as folhas. Versátil e abundantemente encontrada no sudeste do país, a ora-pro-nobis pode ser […]
