Por que o acompanhamento nutricional é tão importante em dietas vegetarianas e veganas?
O acompanhamento nutricional é fundamental em dietas vegetarianas e veganas para garantir que todos os nutrientes essenciais sejam consumidos nas quantidades adequadas. Embora essas dietas possam ser muito saudáveis e ricas em fibras, vitaminas e minerais, elas podem carecer de certos nutrientes, como vitamina B12, ferro, cálcio e ômega-3, que são mais facilmente encontrados em […]
Hambúguer da Soja Mania – 3 receitas incríveis!
Confira as receitas incríveis que Roberta Dalsenter criou com os Hambúrgueres da Soja Mania!
Os benefícios do brócolis
Uma das verduras mais nutritivas, rica em vitaminas, minerais e outras substâncias poderosas capazes de combater vários tipos comuns de câncer e outras doenças, o brócolis está presente a mesa de muitos Brasileiros. Mas você sabe quais são os benefícios do Brócolis? Nós te contamos 5 deles aqui:
Antibióticos Naturais: saiba mais sobre eles
Aproveitando a inspiração de mais ano que inicia, nós do blog Soja Saúde trouxemos uma lista com os principais antibióticos naturais e seus inúmeros e poderosos benefícios: tudo para turbinarmos ainda mais nossa saúde de forma natural, simples, saudável e aproveitarmos com força total todas as oportunidades maravilhosas que 2017 nos reserva! Confira abaixo: Açafrão: O […]
As Poderosas Funcionalidades do Limão
Versátil, o limão é uma fruta que pode ser utilizada por inteiro na alimentação, do suco a casca, e consiste em uma ótima fonte de fibras e de vitamina C, além de conter outras vitaminas como tiamina, riboflavina e minerais como fósforo, silício, cálcio e ferro. Com a chegada do calor, a opinião é unânime em dizer […]
Aprenda a fazer aquafaba: a clara de neve vegana
A aquafaba é, em essência, um líquido de cozimento de leguminosas, geralmente de grão-de-bico. O nome vem de aqua (água) e faba (Fabaceae –a família das leguminosas) e, apesar de ainda pouco conhecida, pode ser utilizada para substituir as claras de ovos em muitas receitas, já que ambas possuem tanto a consistência quanto as propriedades bastante […]
10 Razões para Comer Beterraba
Super versátil, de coloração rósea e sabor adocicado, a beterraba pode ser consumida crua em saladas, em conservas, cozida no vapor, cozida em água (embora muitos nutrientes sejam perdidos nessa água), em forma de sucos e/ou batidas, adicionada a sopas e refogados, temperada de forma doce ou de forma salgada. Famosa por seu poderoso efeito […]
Aprenda a fazer homus
Originário do sudeste da Turquia, o grão de bico foi comercializado por espanhóis, portugueses e indianos desde o século 16, quando suas sementes saíram do Oriente para conhecer as terras mediterrâneas e asiáticas. Graças à sua adaptabilidade ao clima frio, acabou conquistando seu espaço em várias partes do mundo, inclusive nas regiões Sul e Sudeste […]
B12: 9 Coisas que você precisa saber
A vitamina B12, ou cobalamina, é o único nutriente encontrado em quantidade significativa apenas nos alimentos de origem animal e, por isso, é a responsável por boa parte das polêmicas a respeito da relação entre saúde e alimentação vegana. Exercendo um importante papel na manutenção da estrutura do sistema nervoso e das células sanguíneas, a […]
Os 10 benefícios da cenoura
Crua ou cozida, cortada, inteira ou ralada, a cenoura é um dos legumes que mais favorecem o bom funcionamento de nosso organismo. Originária do Afeganistão, suas primeiras sementes são datadas de cerca de 500 A.C. e desde então apontadas como parte de ensopados especialmente preparados para a cura de enfermidades. Famosas por seu potencial bronzeador, […]
